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二層のチーズケーキ♪

気づけば9月、もう秋の始まりではないですか!!


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母の誕生日に焼いたチーズケーキ。
イチゴのピューレを使いイチゴ味とプレーンのベイクドチーズケーキ。
二層にして焼いてみました♪
食べやすいようにカットして贈ったので、カット写真のみ。
そして、すこーし私も味見¥^^¥
イチゴの甘さとチーズの酸味がよくあって美味しかったわぁ¥^^¥

チーズケーキ好きの母も大満足の様子で一安心!

8月を振り返ってみると、ブログはほっとんど更新できずでした。
仕事もひと段落し、これからはお家でのんびり生活なのですが、
今自身に事情がありましてお菓子がなかなか作れない状況です^^;

あ、全く深刻なことではないのでご心配なく。。
ブログでの問題とかでもありません。
なので、しばらくの間はブログをお休みして
皆さんの素敵なブログにお邪魔することのみにしようかなと考えています。
事情は、今は少し控えておきたいので、ココには書きませんが、
お世話になっているブロガーさんには個別にお知らせしようとは考えています♪
また、拙い文章のブログにも関わらず読みに来てくださった方々。
直接ご事情をお話できませんが、本当に感謝しています♪
ありがとうございました。

もちろん、一時お休みというだけで、辞めるわけではありません。

もしかしたらひょっこり再開しているかもしれないので、
また足を運んで頂けたら幸いです♪


一先ず、今はまた会う日まで。。
そして、今まで本当にありがとうございました♪
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# by hirahirari313 | 2012-09-03 14:46 | 手作りお菓子

夏休み。

長かった私の夏休みも今日が最終日。果たして社会復帰できるのだろうか。笑


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11日間、千葉に帰省していました¥^^¥
千葉は大阪に比べるとやっぱり涼しい!!
思う存分羽を伸ばしてきました♪

帰った初日と翌日は旦那はんのお家でゆっくりさせてもらった♪
土用の丑の日にうなぎが高すぎて食べれなかった私ら夫婦は、
旦那はんの実家におねだりして(笑)、国産うなぎをたんもり頂いた。

これで暑い夏も乗りきれること間違いない。(人にたかって元気をだすな。笑)

そしてその後は実家へ。
同級生同士の結婚って、こういう時ラクだ。
お互いの実家が車で5分くらいの場所にあるから、一度の帰省で
どちらの両親にも会うことができる♪

その実家でも羽を伸ばしつつ(伸ばし過ぎて、伸びきってしまいそうだが)
色々と遊びにも出かけた。

友達のお家のお庭でバーベキューしたり♪


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お父さんが張り切ってくださり、高級肉や伊豆から産地直送の魚介など
たっくさn振舞ってくれて至れり尽くせりのバーベキュー♪
久しぶりだったから本当に楽しかったわぁ!
大勢で何かするのも楽しいもんだねぇ¥^^¥


はしゃぎすぎたのか、この夜から体調が悪くなり風邪をひいた私ーー;
小さい子供かっ!!って自分に突っ込みたくなったわぁ。笑
なので、翌日に予定していた友達との予定をキャンセルせざるを得なくなり、
本当に残念でならなかったわぁ。。


2,3日寝込んだ後、ちょうど旦那はんのバースデー。
まだ本調子ではなかったけど、寝すぎて疲れた私には
起きて少し動いていた方がラクだったので、予定通り代官山へ。

一ヶ月前に予約していた【タツヤ・カワゴエ】のランチへ。

そう、あの川越シェフのお店です。
店内はもっすごいお洒落で、店員さんもみんなイケメン。
やったら緊張したけど、お料理はとっても美味しかったです¥^^¥

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甘い桃と旬のお魚を使ったカルパッチョ。

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ホタテのリゾット。これ大ヒット!
あと3皿くらい食べたい。

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メインディッシュ。名前忘れたけど、牛肉のお料理でした。マッシュポテトとの相性が良かった。

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デザート。プラムのソルべとチョコレートケーキ。生チョコみたいで美味しかったなぁ。


どれも本当に綺麗でお味も抜群だったんだけど、
量が少ない><。。。
有名シェフ、立地、食材などを考えると妥当なのかもしれないけど、
プラスパスタも欲しかったなぁ。笑
私でも足りないと思うのだから、もちろん旦那はんは腹3分とか言ってた。笑
でも、ゆっくり食べたから、帰るときには割りと満足だったみたいでよかったわぁ。

ちなみに、すでにこのお店は塚田シェフに任されているようで、川越シェフは不在でした。

記念日や誕生日にはお洒落レストランでゆっくりお食事も大事だなぁ。
いくつになっても、夫婦二人の時間はある程度大切にしていきたいと思いました。


体調を崩し、あまりお出かけできなかったものの、
その分実家の父や母とゆっくり話ができたり。
これはこれで、よかったのかもしれない。
何より、来月還暦を迎えるお父さんのお祝いを家族4人で出来たのは幸せなことだ。
お父さんもまさかお祝いとは思っていなかったみたいで、
最初びっくりしていたけど、とてもとても喜んでいたみたいので、嬉しかった。
日頃会ってない分、久しぶりに会うと「少し老けてきたなぁ」と思うこともある。
でも、まだまだ人生はこれからだし!
いつまでも身体には気をつけて元気でいてもらわねば!


と、夏休みの思い出に浸りながら、大阪の自宅で、最終日をのんびり過ごす私なのでした。
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# by hirahirari313 | 2012-08-22 10:29 | 日々のこと

清水五条陶器市。

毎日暑いですねぇ><。。週一ペースののんびりブログですが、私は毎日元気です♪

今日は平日のお休みでした♪
なので、関西来てから初の陶器市!!
清水五条の陶器市に行ってきました¥^^¥
今日からの開催なので、すっごく賑わっていましたねぇ~♪

通りを挟んで右側が若手作家さん、左側が老舗という立ち並び。


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これは若手作家さんのテントにて。
三重県四日市の萬古焼を中心に扱ってました♪

http://www.tojikitonya.com/top/top.html
もちろん許可もらって撮ってます!

清水と言ったら、清水焼。
でも、このように陶器市では全国から集まっているのです♪

それぞれのテントで個性豊かな素晴らしい陶器がたくさん♪
器好きにはたまらん時間です♪

私もいくつか購入。

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小皿♪模様が可愛くって♪

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色合いが♪これに煮物を盛り付けたい♪

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清水焼。これ湯のみなんやけど、小鉢に使ってもいいかなぁ。笑


どれも普通に買うと何千円やったりするんだけど、
さすが陶器市!!
私が買ったものもすべて1つ500円前後。お手頃だから、ついつい買ってまうね♪
もちろん、型落ちや少し傷があるものなどのB級品もあります。
でも、家での普段使いならいいかなって♪ってか多少の傷、私には分からん。笑

それとは逆に、本当に一点もの!!っという高価なお皿もたくさんあるんですよ♪
一主婦にはなかなか手が届かないけど、見ているだけで楽しいものです♪

週末までやってるので、もし器に興味のある方、是非足を運ばれてみたらいかがでしょうか¥^^¥


そして、陶器市を堪能した後は、祇園四条方面へ。
休憩がてら、ずっと行ってみたかったぎをん徳屋さんへ。
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平日の13時過ぎに行ったから、さすがに並ばずに入れました♪
やっぱり予想していた通り!!
本わらびもち、、最高に美味しい♪
ゆっくり味わって食べたいのに、もっともっと食べたいと
あっというまにお皿が空になってしまう美味しさです♪
今日みたいに暑い日にはぴったり¥^^¥



そして、祇園にきたら必ず立ち寄るお店。

豆吉本舗さん♪


http://mame-kichi.jp/

以前旦那はんとこの辺をぶらぶら散策していた時に出会い、
以来夫婦揃って大ファンの豆菓子屋さんなのです!
色んな味を試食させてくれるので(しかもお茶付き。笑)、
毎回。片っ端から食べつくします。笑
それくらい美味しくて、いっつも迷っちゃうのです。


今回は帰省用にも思いたっくさん買いました♪
オススメなので。全部載せちゃいます。笑

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定番のきなこ豆。

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濃厚抹茶の抹茶ミルク豆。

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夏季限定、ラムネ豆♪冷凍庫で冷やして食べると美味!!これヒット♪

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新商品。はちみつレモン豆♪甘みと酸味がちょうどよい!

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こちらも新商品。ほうじ茶豆♪コクがあって、やみつきになる~♪

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旦那も私も一番好きな豆菓子。えびちゃん!おつまみにもお茶菓子にも最適!
一人一袋食べれちゃいます♪開けたら最後。笑

もう1つ、写真撮り忘れちゃったのですが、
定番の梅千豆も。これはお店人気NO,1!
暑い時期、塩分補給にもいい感じです♪


京都のお土産と言ったら、八つ橋やお漬物など定番のモノもありますが、
私の中での定番は豆吉さんの豆菓子!
本当に本当におすすめなので、ぜひみなさんにも一度食べて頂きたいくらいです!
私のオススメはえびちゃんですが、甘い豆菓子ですと
冬季限定のいちごミルク豆!!!今は夏なので、チョココーティングした
豆菓子は置かれてないとのことですが、涼しくなると、抹茶チョコやホワイトチョコなど
チョコシリーズもたっくさん出されているので、これまたおすすめです♪

手作りお菓子からだいぶ離れてしまいましたね。笑

ブログの回数が少なくなり、自分でもだめだなぁと思っていたのですが、
そんな中、ありがたいことに心配のメールやメッセージを
頂いたりして。。。本当に嬉しいことで¥^^¥
なので、元気に過ごしていますよ~という意味も込めて
アップさせてもらいました♪

さてさて、明後日からは千葉に帰ります♪
暫しブログがお休みになりますが、休み明けからまたよろしくお願いします!
みなさま、くれぐれも夏の暑さにはお気をつけください。
では、行ってまいります♪
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# by hirahirari313 | 2012-08-07 22:28 | 日々のこと

7月のお教室♪

気づいたら8月!!!あっという間の一ヶ月やった~♪

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7月のお教室です♪
本当は昨日までにアップしたかったのに、叶わんかった><。。

何とも涼しげな和食と和のコーディネート♪
舌で味わう清涼感だけでなく、視覚も大切にした清涼感。
二つ一緒になると、この暑さも凌げる涼しげなお食事になるんですね¥^^¥


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夏野菜の冷製仕立て。
見た目も涼しげなのですが、食べてみるとびっくり!
ゼラチンを使ったお出汁のジュレがつるつる~と喉越しよく
とっても美味しいのです!
夏野菜もたっぷり使って♪
単品でももちろん美味しいですが、そーめんと一緒でも美味しいかも~なんて
勝手に想像したり♪
この夏大活躍しそうです!ボウルいっぱいに食べたい。

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鰯のコクうま卵蒸し焼き♪
コレもあっさり味なのかなぁ~っと思いきや、
鰯の甘さと塩気がちょうどよく卵の中に感じられ、冷たくすると本当に美味しい♪
これまた一切れと言わず、何切れも食べれちゃう美味しさです¥^^¥

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なすの豚肉巻き
夏を乗り切るスタミナメニュー♪
味噌のタレを絡めた一品。
夏場ってつるつるっとした冷たいものが食べたくなる反面、
こういう少しこってりしたモノも食べたくなる。
男性にも人気が高い一品です!
早速お家でも作ってみました¥^^¥ご飯に合う~♪

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紫蘇の和風餃子
まず巻き方がすごく可愛い!
家でもよく餃子って作るんだけど、皮も自分で作ってるから
なかなか厚さが均一にならなくってーー;笑
結構男前の餃子が完成する我が家。笑
それはそれで美味しいんだけど、こういうお洒落な
餃子もぜひお家でチャレンジしてみようと思う。
(まずは、皮からやな。笑)
しかも、お肉を使わず大豆ミートを使っているので、
胃にもとっても優しい!
私が大好きな紫蘇もふんだんに入っていて美味でした♪
(ちなみに旦那はんは紫蘇が大嫌いなので、
紫蘇料理久しぶりに食べれてホンマに嬉しかった♪)



今月は創作和食で、夏のおもてなし。
平日疲れた身体をお教室でたっぷり癒してきました¥^^¥
すっごくストレス発散になるわぁ♪

そして食後にこちら♪
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本葛を使った、抹茶のスイーツ!
美味しい、美味しすぎる!!!
最近和のスイーツにも目がない(昔からか。)私なので、
こういうスイーツを頂くとホンマに幸せな気持ちになる♪
今月も楽しい一日が過ごせました♪


余談。
お仕事、昨日で一区切りだったのですが。
やはり延長になりました~><。。
でも、今まで見たいにフルタイムじゃなくて、
好きな日に行けるので、気持ちはすっごくラクです!
ただ、やっぱり歳ですかねーー;
帰ってからの疲れっぷりがただ事じゃない。笑
そして食欲がない。笑
昨日も旦那はんの夕飯を作ったものの、自分は
全く食べる気が起きず。
そして眠れない。
早くも夏ばての兆しです。笑

でもね、早速今日はお休みだったのです¥^^¥
慢性な睡眠不足を解消する為に、1時間ちょっとお昼寝!!!
そして、スタミナをつけるために、今日は今から
スペアリブを作る予定です♪
来週半ばからは帰省だし!!もう少し頑張るぞ♪
(何だか最後はグダグダと書いてすみません。)
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# by hirahirari313 | 2012-08-01 16:08 | 日々のこと

Wチョコレートのシフォン。

気づいたら金曜・・・。今週は全然アップできへんかった><。。

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Wチョコレートのシフォンを焼く。

これも随分前に焼いたシフォンだったりします^^;えへへ。

ココア生地にチョコレートも入れて、更にチョコチップも入れて焼いた。
前に比べては少しシュワ感がUPしたような気がしたけど、
まだまだ合格点じゃないなぁーー;

そんなシフォンなのに、お料理教室を通じて仲良くなったEちゃんに
押し付ける。
旅行前だと知っているのに半分押し付けた。笑

まだまだ不出来なお菓子なのに貰ってくれることに
感謝せなあかななぁってホンマに思うわぁ><。。
(懲りずにまたあると思うからよろしく。笑)

いつか胸張って渡せる日が来ることを期待しててください。笑


写真見て分かると思うんやけど、一部凹んどる。笑
出すときに力加えすぎたんよね。
ま、ドンくさいのは今に始まったことじゃないから、気にせずアップする図太いさ。笑

一応カットも。

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波線入っちゃってる!!笑
カットもろくに出来へんなんて><。。
もう、一から出直しや。(今日はとことんダメ出し。笑)


めげて凹んだら、もう上がるしかないので、今日くらいは反省でもいいかな。

って、いつもか。笑

週末はシフォン焼くか、何作るか。考えただけでワクワクするなぁ¥^^¥


今週はホンマに忙しくって。。気づいたら帰宅20時。
昔も当たり前にあったけど、主婦にとっての20時は結構辛い。
(世の中いっぱいいるとは思うけど、私にはちと過酷と感じる。)

帰宅してご飯作って、洗いもんして、洗濯物畳んで、掃除して・・・
な~んてやってたらすぐに日付が変わってたり。

そっからパソコン付ける元気が無かった。笑

でも今日は旦那はんが飲み会だってので、私も外食。
猛烈に五右衛門のなすとモッツァレラのミートスパが食べたくなって、
帰りに爆食い。
でも、胃が小さくなったんか、最後の方は胃がはち切れるかと思ったくらい
苦しくって。着実に歳を重ねてるんやなと感じたり。笑
なのに、ケーニヒスクローネでマンゴーのゼリーと抹茶のゼリーを買ってしまう私。
これホンマに美味しいねん。
関東にはあまり無くて。
関西来てからここのカップスイーツを食べたんだけど、
お手ごろなのに大きいし、何より美味!!!
見かけるとついつい買ってしまいます。暑い時期にもぴったりだからね¥^^¥


でで、帰宅してちょっと自分の時間が持てたので久しぶりにアップ~♪
あぁ~幸せな時間だぁ♪

仕事のほうは、31日までの予定だったのですが、
どうやら8月末までになりそう?
まだ分からないんだけど、もう暫く頑張らないとです♪
でもでも、今月とは違ってお盆休みとか他にもお休みをがっつり
取らせてもらえそうなので、フルタイムというより、ちょっとパートへ。っていう感じで
頑張れそうです!


まとまりのない日記になってしまいましたが、読んでくださりありがとう♪
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# by hirahirari313 | 2012-07-27 21:51 | 手作りお菓子

背伸びしない料理やおつまみと少し凝ったお菓子作りで食べてくれる人に「笑顔・幸せを感じてもらう」をモットーに日々の暮らしを楽しんでおります。


by hirahirari313
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